На поле АПК «Редкино» под контролем министерства сельского хозяйства России начался необычный эксперимент. Трактор скашивает и измельчает борщевик. Следом спецтехника высаживает в борозды топинамбур. Задача - «выжить» борщевик. Секрет скрыт в земле. Четыре метра корневая система у «земляной груши» против 30 сантиметров у ядовитого сорняка.

Самый распространенный метод борьбы с борщевиком – скашивание сорняка. Однако ядовитое растение вырастает заново уже через несколько недель. Есть ещё обработка полей гербицидами. И этот метод, говорят специалисты, – не самый действенный, еще и экологически не безопасный.

Вытеснять борщевик топинамбуром предложили ученые. Метод на вооружение взяли в Минсельхозе. Действует программа союзного государства России и Беларуси «Инновационное развитие производства картофеля и топинамбура».

Насколько удачно пройдет эксперимент в АПК «Редкино», теперь уже под контролем регионального Минсельхоза, будет известно уже к осени… при сборе урожая «земляной груши». Она – и корм для животных, богатый белком, и источник пищевой добавки, инулина.

В планах построить в Конаковском районе мини-завод по переработке топинамбура.